Messican Meatless Monday è arrivato presto oggi. In genere lo faccio per cena, ma nel mio frigorifero c’era guacamole che chiamava il mio nome. Sarebbe stato scortese da parte mia non rispondere.
Ho fatto una grande sfilata di uova e l’ho messo sopra lattuga. Aggiungi alcuni fagioli, guac e una tortilla e ti sei procurato un pasto senza carne che ti terrà davvero pieno per 16 minuti. (Ma solo se usi una libbra di guacamole.)
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Ok, non era davvero una ricetta senza carne. I.o.u. Farò una nuova ricetta la prossima settimana, promessa!
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Eccone alcuni buoni se hai bisogno di una soluzione …
Torta samosa di patate dolci – il mio preferito
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pizza messicana
Ho un sacco di clienti pomeridiani! Ci vediamo dopo…
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